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Historique
Issu d’une troisième génération de bouchers charcutiers, et après avoir évolué dans différents établissements de Normandie et de la région parisienne, c'est en 1977 que j’ouvre un magasin « Plats cuisinés, charcuterie » à Carcassonne.
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Fabrication
Notre boutique propose des charcuteries artisanales, plats cuisinés et spécialités régionales.
Nos foies gras, cassoulets et magrets secs ont plusieurs fois été primés au concours «Aude Gourmande». |
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Nos atouts
Nous ne travaillons que des produits frais. «Qualité et services» sont nos maîtres mots.
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